酿酒(酿酒设备)

cpdjt V管理员 /2022-08-14 /4 评论 /106 阅读

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评论列表（有 4 条评论，106人围观）

骄阳似火V游客沙发

2022-07-11 回复

熟料，不能超过36℃。因为下曲后升温的幅度为5～8℃。水温超过42℃时，发酵剂就会衰老死亡。这就是为什么发酵液只甜无酒味的原因。3、生料发酵与熟料发酵生料发酵就是直接发酵，这里所说的熟料发酵

A信托小叶V游客椅子

2022-07-11 回复

天左右。温度在30～40℃时，发酵期一般为8天左右。实践证明，生料酿酒的发酵温度应控制在 20℃以上和40℃以下。高于40℃者易产酸，甚至酵母死亡；低于20℃者，生料难以发酵。最佳发酵温度

喜士多V游客板凳

2022-07-11 回复

℃时，发酵期一般为8天左右。实践证明，生料酿酒的发酵温度应控制在 20℃以上和40℃以下。高于40℃者易产酸，甚至酵母死亡；低于20℃者，生料难以发酵。最佳发酵温度为25-35℃之间，同时要适当延长一

A信托小叶V游客凉席

2022-07-11 回复

右。温度在30～40℃时，发酵期一般为8天左右。实践证明，生料酿酒的发酵温度应控制在 20℃以上和40℃以下。高于40℃者易产酸，甚至酵母死亡；低于20℃者，生料难以发酵。最佳发酵温度为25